Py pan, just denna vecka är grymt hektisk, jag hatar den här slutspurten på utbildningen. Min gymning blir väldigt lidande, men försöker att kompensera upp det med långa pws och löp rundor.

Pw imorse och en skön löptur med hjärtat på kvällen, 3,4km.

Äter väldigt, om nästan aldrig, mjukt bröd - men dom få ggr så gör jag matiga och nyttiga kesofrallor. Smör kan man byta ut mot tex kokosfett eller ngn olja. Jag byter alltid ut vetemjöl mot rågmjöl.

50g jäst
50g smör (annat fett, jag har tex olivolja eller kokosfett)
2dl grahamsmjöl
5dl mjölk
300g keso
10-13dl rågmjöl (valfritt)
Salt

Smula jäst i en bunke. Smält smör, tillsätt mjölk när fettet smält. Vispa tills det är fingervarmt. Häll ned i bunken, vispa till jästen smält.

Häll sedan ner mjöl och keso. Rågmjölet är ca, man tar så mkt man behöver för att det inte ska bli kladdigt utan en välrundad deg. Tillsätt salt.

In i ugnen på 225 grader i 15min. Pänsla tillsist på ägg och häll på lite fröer när frallorna är klara.

Vilken fantastisk dag jag har haft idag. Ligger totalt utpumpad i sängen nu :)

Det var meningen att jag skulle åka till gymmet idag när jag kom hem från stugan, men jag fastnade i mina rabatter och snickeri så jag glömde bort att åka. I 8 timmar var jag ute och höll på :) Kika in på min vanliga blogg också - http://beckaf.bloggplatsen.se

På kvällskvisten tänkte jag iaf att jag skulle ta en joggingtur då jag aldrig kom iväg. Drog på mig löpskorna och gav mig iväg på den lilla rundan, som är 6km. Det slutade med att jag körde ett hög intensivt löp-pass på under 3min/km. Grymt!

Hem, strecha (glöm för guds skull aldrig det), sleva i mig en shake, sen en liten tallrik blåbärspaj. Gjord på sommarens blåbär, rågmjöl, rapsolja, stevia och fiberhavre.

----------

På fredag ska jag anmäla mig till Vårruset i sundsvall den 4:e juni. Ngn som vill haka?

Imorse startade jag dagen tidigare än vanligt. Startade med en kall och frisk pw innan skola. Bland det bättre jag gjort, så pigg hela dagen.

Hem, dusha och njuta av en goji-smoothie.
Gojibär
Äggvita
Fettsnål kvarg
Whey 100 blåbär
Banan

Som en duracellkanin all day :)

Idag testar jag ngt nytt från Pauluns - müsli. Vanlig müsli bojkottade jag för längesedan då det typ bara innehåller socker, denna är utan.

Johan skrattade när han såg vad den innehöll och sa att den förmodligen var gjord till mig. Större kokos och jordgubbs-junkie är svårt att hitta. Kokosväg har jag allt - från mat, té, parfym, sprit, olja till ljus. Jordgubbar, oh maan.. Jag kan äta två liter per dag sommartid, VARJE DAG! Om inte mer.. Därför har jag nu egna gubbar :) Fin födelsedagspresent från Linda!

Ska bli intressant att testa denna. Ungefär samma innehåll som gröten, bra med energi. Har gjort iordning frukostlådan med banan, gubbar, müsli och Gojibär.


----

Gojibär innehåller mängder av aminosyror, vitaminer, spårämnen, polysackarider samt zeaxanthin. En daglig portion gojibär ger dig bland annat omega 3, betakaroten, kalium, B1-vitamin, B2-vitamin, B3-vitamin, C-vitamin, kalcium, krom, magnesium, järn, selen, zink samt 18 av 20 aminosyror och 23 olika spårämnen.

Gojibäret är ett välsmakande rött bär som är både är en adaptogen och en av de näringstätaste superfoods som finns. Goji har använts inom kinesisk och österländsk medicin i årtusenden. Gojiebär från Tibet anses vara de bästa och hälsosammaste för att stärka sitt immunförsvar.

För er (och mig) som har svårt eller rent av inte kan äta fisk så vill jag tipsa om MM's (mm-sports) Omega3. Bättre omega är svårt att hitta, dessutom till de pris dom har.

Dessa och vitamin-d är det enda jag äter då jag inte äter fisk (omegan) och d-vitamin är svårt att få i sig via kost, alla andra mineraler och vitaminer får jag i mig genom RÄTT kost.

Detta är min bibel! En titt på kvällen - ngt nytt recept på morgonen :) Väntar på att mitt äppelträd ska ta fart så jag slipper köpa äpplen att göra juice på!

Gjort två plåtar med eget knäckebröd. Älskar detta bröd! Denna ggn tillsatte jag lite ekologisk kakao och vaniljsocker.

2dl majsmjöl
1/5 dl olivolja
1dl st av vilka fröer/nötter du vill.
Jag har sesamfrön, pumpafrön, tranbär, linfrön & solroskärnor.
2 1/2 dl kokande vatten.

Mixa ihop torrvarorna. I med olja och vatten. Blanda till en massa. Lägg ett bakplåtspapper på en plåt, klicka ner massan på pappret. Lägg ett till bakplåtspapper på massan och kavla ut tunnt så formen täcks. Tunnt ska det vara. Rista försiktigt med en kniv, lättare att separera brödet som man vill när det är klart :) In i ugnen på 150 grader i en timme.

Iväg och mörda rygg/axlar. Ripped 'n ready!